クッキーの保存方法

完全に冷めてから保管してください
焼きたてのクッキーは完全に冷ましてください（約 30 分から 1 時間）。そうしないと、余熱によりパッケージ内に結露が発生し、クッキーが柔らかくなったり、カビが発生したりすることがあります。

適切なコンテナを選択する
クリスピークッキー：密閉瓶または食品容器に保管してください。底にペーパータオルを敷いて水分を吸収し、クッキーの各層をクッキングシートで切り離します。
ソフトクッキー: 水分レベルを維持するために、容器の中にパンのスライスまたはリンゴの一片を置きます (カビの発生を防ぐために 2 ～ 3 日後に取り出します)。

分割と空気の排除
短期保管（1 週間以内）: 密閉容器に入れて室温（涼しく乾燥した場所）で保管してください。-
長期保管:-真空シール袋を使用して空気を抜くか、再封可能なビニール袋の空気を絞ってからしっかりと口を結びます。-冷蔵庫（最長 2 週間）または冷凍庫（1 ～ 2 か月）で保管してください。

環境湿度の管理
湿気の多い地域（南部など）では、湿気の吸収を防ぐために、食品グレードの乾燥剤のパケット（シリカゲルなど）を容器の中に入れてください。{0}

冷凍方法
生のクッキー生地: 冷凍する前に、生地をボール状に丸めるか、輪切りにします。焼く前に解凍する必要はありません。直接焼くだけです（焼き時間を2〜3分延長します）。
ベイクド クッキー:-クッキーがくっつかないように、完全に冷凍する前に 1 時間急速冷凍します。密封して冷凍したら、オーブンで5分間再加熱すると、元の食感が戻ります。

臭いのある食品と一緒に保管しないでください
クッキーは周囲の香りを簡単に吸収します。したがって、タマネギ、ニンニク、スパイスなどの臭いの強い食品を避けてください。{0}